Bảo quản mực đúng cách là yếu tố then chốt để giữ được chất lượng và hương vị ngon đậm đà của sản phẩm. Nếu bảo quản không đúng cách sẽ khiến mực khô nhanh chóng trở nên cứng, mốc meo và đánh mất hoàn ...
Mực khô thường có mùi tanh do quá trình phân hủy protein tạo ra các hợp chất lưu huỳnh. Nếu không xử lý đúng cách, mùi tanh này có thể làm mất đi hương vị thơm ngon của mực. Tuy nhiên, bằng cách áp ...
Mực khô bị mối mọt là điều hiếm gặp nhưng không có nghĩa là không có. Mối mọt có thể xuất hiện khi bạn bảo quản không đúng cách. Những con mối nhỏ bé nhưng có sức tàn phá khủng khiếp này không chỉ làm ...
Những ai đã từng phải di chuyển đường dài với mực 1 nắng chắc hẳn sẽ hiểu được nỗi lo lắng khi mực có thể bị hỏng trong quá trình vận chuyển. Làm sao để giữ được hương vị tươi ngon, không bị khô cứng ...
Mực khô có đặc tính dễ bị hấp thụ độ ẩm, do đó rất dễ bị mốc nếu không được bảo quản đúng cách. Trong bài viết này, tôi - Lê Thị Thùy Trang, CEO của Ông Rẫy, với hơn 20 năm kinh nghiệm trong ngành sản ...
Bảo quản đúng cách mực khô đã nướng không chỉ giúp duy trì hương vị và độ giòn của mực mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu mực không được bảo quản đúng cách, sẽ dẫn đến mực khô bị ẩm mốc, hư ...
Tủ lạnh chính là phương pháp bảo quản mực khô hiệu quả nhất. Nhờ bảo quản trong môi trường lạnh, mực khô có thể giữ nguyên hương vị và chất lượng, kéo dài thời gian sử dụng lên đến 6 tháng - 1 năm, ...
Phương pháp hút chân không ra đời như giải pháp hoàn hảo cho bài toán bảo quản mực khô. Nhờ khả năng loại bỏ không khí, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, phương pháp này giúp giữ cho ...
Để bảo quản mực khô đúng cách, cần lưu ý một số điểm quan trọng như lựa chọn phương pháp bảo quản phù hợp và phân bổ thời gian hợp lý. Bài viết dưới đây được chia sẻ bởi bà Lê Thị Thùy Trang - CEO Ông ...
Để sử dụng mực khô sau khi bảo quản an toàn và đảm bảo chất lượng, chúng ta cần chú ý từ khâu kiểm tra, sơ chế cho đến bảo quản lại sau khi sử dụng. Trong bài viết này, tôi - Lê Thị Thùy Trang, CEO ...
