Lựa chọn dụng cụ bảo quản mực khô phù hợp
Lựa chọn công cụ bảo quản phù hợp sẽ giúp bạn tránh được các vấn đề như mốc, mất mùi hay biến chất mực khô. Chọn đúng công cụ bảo quản sẽ giúp việc bảo quản mực khô trở nên dễ dàng, giúp giữ nguyên hương vị thơm ngon kéo dài thời gian sử dụng.
Trong bài viết này, tôi - Lê Thị Thùy Trang, CEO của Ông Rẫy, sẽ chia sẻ những bí quyết giúp bạn chọn lựa được công cụ bảo quản mực khô hiệu quả và dễ dàng nhất.
Hình ảnh thực tế bảo quản mực khô bằng túi zip
Tìm hiểu các công cụ bảo quản mực khô
Trước tiên, hãy cùng tôi tìm hiểu về các công cụ bảo quản mực khô khác nhau:
Hộp nhựa: Đây là lựa chọn phổ biến nhờ giá rẻ, dễ tìm mua và tiện lợi khi sử dụng. Tuy nhiên, hộp nhựa thường không kín khí nên mực khô dễ bị bay mùi và ẩm mốc.
Túi zip: Giống như hộp nhựa, túi zip cũng có giá rẻ và tiện lợi khi sử dụng. Ưu điểm của túi zip là bạn có thể hút chân không để bảo quản mực khô tốt hơn. Nhược điểm là túi zip dễ bị rách và không an toàn khi sử dụng với nhiệt độ cao.
Hũ thủy tinh: Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn bảo quản mực khô một cách hiệu quả. Hũ thủy tinh kín khí, giúp mực khô tránh được mùi lạ và ẩm mốc. Bạn cũng có thể nhìn thấy mực khô bên trong. Tuy nhiên, hũ thủy tinh nặng, dễ vỡ và có giá thành cao hơn.
Tủ lạnh: Bảo quản mực khô trong tủ lạnh sẽ giúp mực khô được giữ ngon lâu nhất. Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để bảo quản mực khô tốt nhất. Nhược điểm duy nhất là tủ lạnh chiếm nhiều diện tích và tốn điện.
Máy hút chân không: Đây là công cụ bảo quản mực khô tốt nhất, giúp giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng của mực khô. Tuy nhiên, máy hút chân không có giá thành cao và bạn cần mua thêm máy hút chân không.
Theo kinh nghiệm của tôi, với những người sử dụng ít mực khô, hộp nhựa hoặc túi zip là lựa chọn phù hợp nhất về giá cả và tiện lợi. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng mực khô thường xuyên, hũ thủy tinh hoặc tủ lạnh sẽ là lựa chọn tốt hơn để đảm bảo mực khô luôn tươi ngon. Còn nếu bạn muốn bảo quản mực khô tốt nhất, thì hãy chọn phương pháp bảo quản mực khô bằng túi hút chân không.
Tôi thường sử dụng kết hợp giữa túi hút chân và tủ lạnh để bảo quản mực khô trong thời gian dài nhất có thể. Túi hút chân không khi hút hết kí và được ép kín sẽ giúp ngăn ngừa ẩm mốc và mùi lạ xâm nhập vào bên trong, còn tủ lạnh giúp mực khô giữ được trong điều kiện nhiệt độ thấp và giữ được hương vị tốt nhất.
Các công cụ bảo quản mực khô
So sánh các loại công cụ bảo quản mực khô
Bảo quản mực khô không khó nếu bạn biết cách chọn công cụ và áp dụng những bí quyết mà tôi đã chia sẻ. Từ hộp nhựa, túi zip đến hũ thủy tinh và tủ lạnh, mỗi công cụ đều có ưu điểm riêng giúp mực khô luôn tươi ngon. Hy vọng những kinh nghiệm từ tôi sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc bảo quản mực khô tại nhà.