Món ngon từ mực khô cho trẻ em

Mực khô không chỉ là món ăn được người lớn ưa chuộng mà còn là món ngon hấp dẫn cho trẻ em. Chế biến mực khô thành các món ăn phù hợp với khẩu vị của trẻ không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng mà còn tạo sự thú vị kích thích vị giác trong bữa ăn hàng ngày.

Hãy cùng tôi khám phá 5 món ngon từ mực khô dành cho trẻ em qua bài viết của bà Lê Thị Thùy Trang - CEO Ông Rẫy dưới đây, để bổ sung vào thực đơn gia đình những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn.

Gợi ý 5 món ngon từ mực khô dành cho trẻ em

Mực khô không chỉ là món ăn vặt ưa thích của người lớn mà còn có thể chế biến thành những món ngon hấp dẫn dành cho trẻ em. Dưới đây là 5 món ngon từ mực khô đơn giản bạn có thể làm tại nhà cho các bé nhà mình:

Mực khô xé sợi rang muối.

Món mực khô xé sợi rang muối dành cho trẻ em

Mực khô xé sợi rang muối là món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, đặc biệt thích hợp cho trẻ em. Mực khô được ngâm mềm, xé sợi nhỏ rồi rang cùng muối và đường cho đến khi giòn rụm và thơm lừng. Món ăn có vị mặn ngọt hài hòa, giòn tan, dễ ăn và phù hợp với khẩu vị của trẻ nhỏ.

Để chế biến, trước tiên ta phải ngâm mực khô trong nước ấm khoảng 30 phút cho mềm, sau đó xé thành sợi nhỏ. Rang mực với một ít dầu ăn, muối và đường trên lửa nhỏ cho đến khi vàng giòn. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, cung cấp protein và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Mực khô xé sợi rang muối chắc chắn sẽ là món ăn vặt khoái khẩu của các bé, mang lại sự mới lạ và thú vị trong bữa ăn hàng ngày.

Mực khô nướng chấm sốt mayonnaise

Mực khô nướng chấm sốt mayonnaise béo ngậy 

Mực khô nướng chấm sốt mayonnaise là món ăn vặt hấp dẫn dành cho trẻ em, kết hợp giữa vị giòn của mực nướng và vị béo ngậy của sốt mayonnaise. Món ăn này dễ làm và mang đến sự mới lạ cho bữa ăn nhẹ.

Để làm được món mực khô nướng này, cần phải ngâm mực khô trong nước ấm khoảng 15-20 phút cho mềm, sau đó nướng trên lửa nhỏ cho đến khi vàng giòn và thơm. Xé mực thành miếng nhỏ vừa ăn vậy là xong. Nhờ cách làm đơn giản và dễ chế biến, món mực khô nướng này rất phù hợp cho các bữa ăn nhẹ của trẻ, đảm bảo sẽ là món khoái khẩu của các bé.

Mực khô chiên giòn

Món mực khô chiên giòn rụm

Mực khô chiên giòn là món ăn vặt giòn tan, thơm ngon và bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp cho trẻ em. Món ăn này kết hợp hương vị đặc trưng của mực khô với lớp vỏ bột chiên xù giòn rụm, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo mà bất kỳ đứa trẻ nào cũng sẽ yêu thích.

Để chế biến món mực khô chiên giòn, mực khô được ngâm nước ấm khoảng 30 phút để làm mềm, sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Những miếng mực này được nhúng qua một lớp bột chiên xù, đảm bảo bột bám đều xung quanh mực. Tiếp theo, mực được chiên trong dầu nóng cho đến khi có màu vàng óng và giòn rụm. Lớp bột chiên xù giòn tan bên ngoài bao quanh những miếng mực khô ngọt ngào bên trong, tạo nên món ăn vặt thú vị và ngon miệng.

Món mực khô chiên giòn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn là một nguồn cung cấp protein và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Đây là món ăn vặt dễ làm, phù hợp cho các bữa ăn nhẹ hay những buổi dã ngoại, giúp trẻ có thêm một lựa chọn dinh dưỡng và ngon miệng. Với vị giòn tan, thơm lừng của mực khô chiên giòn, các bé chắc chắn sẽ thích thú và muốn thưởng thức món ăn này nhiều lần.

Mực khô xào bơ tỏi

Món mực khô xào bơ tỏi thơm lừng cho trẻ em

Món mực khô xào bơ tỏi không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn thơm ngon khó cưỡng. Mực khô được ngâm mềm, xé nhỏ, sau đó xào cùng bơ và tỏi phi thơm. Sự kết hợp giữa vị béo ngậy của bơ, hương thơm đặc trưng của tỏi và độ giòn dai của mực khô tạo nên một món ăn hấp dẫn, khiến trẻ em thích thú và muốn ăn nhiều hơn.

Cách làm món này cực đơn giản: Đầu tiên, cần ngâm mực khô trong nước ấm 20 phút cho thật mềm, sau đó xé nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, ta đun nóng chảo sau đó cho bơ vào đun chảy. Khi bơ đã chạy ra hết, ta cho tỏi băm vào phi thơm. Cuối cùng cho mực vào xào cùng, đảo đều đến khi mực thấm đều bơ và tỏi, có màu vàng đẹp mắt là xong.

Mực khô rim nước mắm đường

Món mực khô rim mắm đường mặn ngọt trẻ em rất thích

Món mực khô rim nước mắm đường có vị ngọt mặn cân đối, giòn dai của mực khô, rất dễ ăn và phù hợp với khẩu vị của trẻ nhỏ. Đây là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, dễ dàng bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình.

Tương tự cách ngâm mực như các món kể trên, sau khi mực đã mềm ta cũng đem xé nhỏ cho vừa ăn để trẻ em dễ dàng ăn và tiêu hóa. Sau đó ta đi pha nước sốt, cho chút nước mắm và đường vào rim trên lửa nhỏ. Cho mực khô vào rim đến khi mực thấm đều gia vị và có màu nâu đẹp mắt là xong

Lưu ý khi chế biến các món ăn từ mực khô dành cho trẻ em

Vì trẻ nhọ hệ tiêu hóa chưa thể hoàn thiện hết nên khi chế biến cần đặc biệt lưu ý: ngâm mực khô kỹ trước khi chế biến để mực mềm và dễ nhai hơn, đảm bảo an toàn cho trẻ. Sử dụng lượng gia vị vừa đủ, tránh sử dụng quá nhiều muối và đường để không gây hại cho sức khỏe của trẻ. Hạn chế gia vị cay nóng để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ.

Ngoài ra, nên tạo hình và màu sắc món ăn hấp dẫn để  thu hút trẻ em, giúp trẻ hào hứng hơn khi ăn. Ví dụ, bạn có thể cắt mực thành hình ngôi sao, trái tim hoặc các hình thú ngộ nghĩnh.

Trên đây là 5 gợi ý của tôi để làm món mực khô ngon cho trẻ em. Những món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn giàu dinh dưỡng, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Hy vọng các bậc phụ huynh sẽ dễ dàng hơn trong việc chuẩn bị bữa ăn phong phú và đầy thú vị cho con em mình.