Món ngon từ mực khô cho bữa cơm ngày thường

Với mực khô, bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn phong phú và hấp dẫn, làm phong phú thêm bữa cơm gia đình hàng ngày. Từ những món xào, rim, cho đến các món canh, gỏi, mực khô đều có thể tạo nên những hương vị đa dạng, đáp ứng khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình. 

Tôi Lê Thị Thùy Trang - CEO Ông Rẫy, với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành sản xuất mực khô tôi sẽ giới thiệu đến bạn 20 món ngon từ mực khô, giúp bạn dễ dàng lựa chọn và chế biến cho bữa cơm gia đình thêm phần đặc sắc.

Gợi ý 20 món ngon từ mực khô cho bữa cơm gia đình 

Mực khô xào chua ngọt

Món Mực khô xào chua ngọt

Vị chua ngọt hài hòa từ sốt chua ngọt kết hợp với mực khô giòn giòn tạo nên món ăn thơm ngon và đậm đà. Vị chua nhẹ từ giấm hoặc nước cốt chanh làm dậy lên hương vị tươi mới, trong khi đó vị ngọt dịu từ đường và các gia vị khác lại làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Mực khô  vẫn giữ được độ dai đặc trưng, hòa quyện với nước sốt làm cho từng miếng mực trở nên đậm đà, ngon miệng. Đây được coi là món ăn quốc dân từ mực khô, thích hợp cho bữa cơm hàng ngày hoặc bữa tiệc gia đình. Gia đình tôi cũng thường xuyên ăn món này trong những bữa cơm gia đình đông người, đặc biệt là những dịp lễ tết.

Mực khô rim me

Món mực khô rim me

Mực khô ngọt đậm đà hòa quyện với vị chua nhẹ của me, tạo cảm giác thú vị khi ăn. Nước sốt me chua thanh, cay nhẹ từ ớt trái và chút xíu ngọt của đường kết hợp hoàn hảo với mặn của nước mắm ngon tạo nên một món ăn hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua. Phù hợp nhất để làm món chính trong những bữa cơm gia đình. 

Mực khô xào sơ cùng hành tỏi

Món mực khô xào sơ cùng hành tỏi

Hương vị đậm đà của mực khô kết hợp với mùi thơm nồng của hành và tỏi phi vàng tạo nên một món ăn hấp dẫn mà lại cực dễ làm. Mực khô sau khi được xào chín, giữ nguyên độ dai ngon, thấm đều gia vị, mang lại hương vị đặc biệt mà khó có thể quên. Đây là món ăn mà tôi thường nấu cho những bữa cơm gia đình ấm cúng.

Gỏi mực khô

Món gỏi mực khô

Món ăn thanh mát, giòn giòn từ rau sống và mực khô, kết hợp với nước mắm chua ngọt, tạo nên món gỏi hấp dẫn và dễ ăn. Vị chua từ chanh hoặc giấm, ngọt từ đường, mặn từ nước mắm và chút cay từ ớt hoà quyện tạo nên một nước sốt đậm đà, thấm đều vào từng sợi mực khô và rau sống. Món gỏi này không chỉ ngon miệng mà còn rất tươi mát, thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Mỗi khi có bạn bè đến chơi nhà tôi luôn làm món gỏi này để chiêu đãi và nhận lại được rất nhiều lời khen.

Canh mực khô nấu bầu

Món canh mực khô nấu bầu

Vị ngọt từ bầu kết hợp mực khô, tạo nên món canh thanh mát và dễ ăn. Nước canh trong, ngọt thanh từ bầu, kết hợp với vị ngọt đậm đà của mực khô đã tạo nên một món canh nhẹ nhàng, dễ ăn. Đây là món canh lý tưởng cho những ngày nóng bức, giúp làm dịu đi cảm giác oi bức và cung cấp thêm dinh dưỡng cho cơ thể. Mỗi khi vào ngày hè nóng bức, tôi thường nấu canh này để cả nhà giải nhiệt.

Mực khô chiên giòn

Món mực khô chiên giòn

Món ăn mà nhiều trẻ em thích nhờ độ giòn và thơm ngon, có thể ăn kèm với tương ớt, tạo cảm giác thú vị khi ăn. Từng miếng mực khô sau khi chiên vàng giòn, bên ngoài giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ dai ngọt của mực khô. Khi ăn kèm với tương ớt cay nồng, món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn và thú vị, rất thích hợp để nhâm nhi cùng gia đình hoặc bạn bè. 

Mực khô kho tiêu

Món mực khô kho tiêu

Mang hương vị cay nồng từ tiêu, đậm đà của nước mắm, mực khô thấm đều gia vị, tạo nên món ăn hấp dẫn mà nếu ai đã từng ăn qua sẽ không thể quên. Vị cay nồng của tiêu đen, kết hợp với mùi thơm đặc trưng của nước mắm, tạo nên một hương vị đậm đà, đầy kích thích. Mực khô sau khi được kho, thấm đều gia vị, trở nên mềm mại và đậm đà, rất phù hợp để ăn kèm với cơm trắng nóng hổi. Phù hợp cho những bữa cơm ngày chuyển lạnh hoặc khi muốn thay đổi khẩu vị. Không có gì tuyệt vời hơn vào những ngày lạnh lạnh mưa ăn món này cùng bát cơm trắng, nghĩ tới thôi cũng đã chạy nước miếng rồi. 

Mực khô nướng muối ớt

Món mực khô nướng muối ớt

Mực khô nướng muối ớt được tạo nên bởi vị mặn của muối, cay nồng của ớt hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của mực khô, tạo nên một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Khi nướng, mực khô tỏa ra hương thơm hấp dẫn, kích thích vị giác. Phù hợp để làm món nhậu lai rai cùng anh em và gia đình. Các dịp tụ tập bạn bè, món mực khô nướng muối ớt luôn là lựa chọn số một, vừa đơn giản lại vừa ngon miệng.

Mực khô nướng chấm mắm gừng

Món mực khô nướng chấm mắm gừng

Mực khô nướng thơm lừng kết hợp với độ đậm đà từ nước chấm mắm gừng, mực khô dai ngon, mang lại cảm giác mới lạ của món ăn. Mắm gừng với vị cay nồng, mặn mà, khi chấm cùng mực khô nướng giòn dai, tạo nên một món ăn độc đáo, đầy hương vị. Sự kết hợp này không chỉ ngon miệng mà còn rất phù hợp cho những ngày se lạnh. Những ngày đông lạnh giá, cả nhà quây quần bên bếp nướng mực, tiếng cười và sự ấm áp lan tỏa càng thêm gắn kết tình cảm gia đình. 

Mực khô xào dưa leo

Món mực khô xào dưa leo

Hương vị tươi mát, giòn ngọt từ dưa leo, mực khô dai ngon tạo nên sự kết hợp mới lạ cho món ăn. Dưa leo kết hợp với mực khô dai dai, thấm đều gia vị, tạo nên một món ăn nhẹ nhàng, thanh mát và rất dễ ăn. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm hàng ngày của gia đình. 

Mực khô nấu lẩu

Món mực khô nấu lẩu

Mực khô nấu lẩu là món mà bạn nên thử qua một lần, hương vị đậm đà, ngọt từ mực khô kết hợp với các loại rau củ, nước lẩu thơm ngon. Mực khô khi nấu lẩu, tiết ra vị ngọt tự nhiên, kết hợp với các loại rau củ tươi ngon, tạo nên một nồi lẩu đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng. Nước lẩu sôi sùng sục, hương thơm lan tỏa khắp phòng, mời gọi cả gia đình cùng nhau thưởng thức. Thích hợp cho các buổi tiệc lẩu gia đình hoặc bạn bè. 

Mực khô sốt cà chua

Món mực khô sốt cà chua

Vị chua nhẹ đặc trưng của cà chua, kết hợp với mực khô giòn dai, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa bắt mắt. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho mọi bữa ăn trong ngày. Khi ăn, vị chua ngọt của cà chua kết hợp với độ giòn dai của mực khô tạo nên hương vị hấp dẫn, khó cưỡng. Mỗi lần tôi làm món này, nồi cơm lúc nào cũng sạch trơn.

Mực khô xào măng

Món mực khô xào măng

Bạn đã từng nghe qua món này chưa, măng tươi ngọt giòn, kết hợp với mực khô dai dai, thấm đẫm gia vị, tạo nên một món xào đậm đà, ngon miệng. Vị ngọt của măng và mực khô, mang lại cảm giác ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Món ăn này rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng, mang lại cảm giác mát mẻ và ngon miệng. Tôi còn nhớ lần đầu tiên thử món này, cả nhà tôi đều khen ngợi và muốn ăn thêm nhiều lần nữa.

Mực khô xào bắp cải

Món mực khô xào bắp cải

Bắp cải tươi kết hợp với mực khô dai ngon, thấm đều gia vị, tạo nên một món xào thanh mát, dễ ăn và bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất thích hợp cho bữa cơm hàng ngày của gia đình. Món mực khô xào bắp cải rất lý tưởng cho bữa cơm tối nhẹ nhàng, mang lại cảm giác thanh đạm.

Mực khô chiên mắm

Món mực khô chiên mắm

Món ăn không mấy xa lạ với nhiều gia đình, vị mặn của nước mắm kết hợp với mực khô giòn dai, tạo nên món ăn đậm đà, ngon miệng. Mực khô sau khi chiên giòn, thấm đều gia vị, trở nên thơm ngon, hấp dẫn, rất phù hợp để ăn kèm với cơm trắng. Món ăn này có thể dùng như món vặt hoặc món chính trong bữa cơm gia đình. 

Mực khô xào nấm

Món mực khô xào nấm

Hương vị thơm ngon từ nấm kết hợp với mực khô mềm dai, tạo nên sự kết hợp hài hòa và hấp dẫn. Nấm tươi kết hợp với mực khô, thấm đều gia vị, tạo nên món xào đậm đà, ngon miệng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm hàng ngày của gia đình. 

Mực khô nướng mọi

Món mực khô nướng mọi

Nướng mực khô bằng cách này giúp giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn vô cùng. Với cách làm đơn giản mà hương vị lại cực ngon, mực khô nướng mọi thành món ăn thích hợp để nhâm nhi cùng gia đình hoặc bạn bè. Mỗi lần có dịp tụ tập bạn bè, món mực khô nướng mọi luôn là lựa chọn số một, vừa đơn giản lại vừa ngon miệng.

Mực khô xào lá lốt

Món mực khô xào lá lốt

Món ăn tương đối lạ với một số người nhưng lại là món tụ của nhiều dân nhậu. Lá lốt thơm nồng kết hợp với mực khô dai da, tạo nên món xào độc đáo, ngon miệng. Không chỉ thích hợp để làm món nhậu, món mực khô xào lá lốt này còn được rất nhiều gia đình cho vào thực đơn bữa cơm hàng ngày của gia đình..

Mực khô sốt tiêu đen

Món mực khô sốt tiêu đen

Vị cay nồng của tiêu đen kết hợp với mực khô thấm đều gia vị, tạo nên món ăn đậm đà, ngon miệng. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm hàng ngày của gia đình. Mực khô sốt tiêu đen có thể dùng trong các bữa cơm gia đình hoặc buổi tiệc nhỏ. 

Mực khô xào khế chua

Món mực khô xào khế chua

Khế chua kết hợp với mực khô dai dai, thấm đều gia vị, tạo nên món xào đậm đà, ngon miệng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm hàng ngày của gia đình. 

Các món ăn từ mực khô không chỉ phong phú về hương vị mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng, giúp bữa cơm gia đình thêm phần đa dạng và hấp dẫn. Hãy thử nghiệm các công thức này để mang lại sự mới mẻ và ngon miệng cho bữa ăn hàng ngày của bạn. Mực khô không chỉ là nguyên liệu dễ chế biến mà còn giúp các bữa cơm trở nên phong phú và hấp dẫn hơn, mang lại những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho gia đình bạn.