Giá chả mực

Giá chả mực bao nhiêu 1 ký? Bảng giá chi tiết từng loại – Trên thị trường, giá chả mực có sự chênh lệch lớn, từ vài trăm đến cả triệu đồng mỗi ký. 

Không chỉ do cách làm chả mực như giã tay hay xay máy, mà còn phụ thuộc vào chất lượng nguyên liệu, tỷ lệ pha bột hay thậm chí là việc sử dụng chả cá mực. 

Là người trực tiếp kinh doanh tại Hải sản khô Ông Rẫy, tôi sẽ chia sẻ bảng giá chi tiết và kinh nghiệm giúp bạn chọn được loại chả mực ngon nhất, xứng đáng với số tiền bỏ ra.

Bảng giá chi tiết từng loại chả mực mới nhất

Dưới đây là bảng giá chả mực được Ông Rẫy cập nhật mới nhất 2025:

Chả mực Hạ Long giá bao nhiêu 1 ký?

Tôi luôn dành một sự ngưỡng mộ đặc biệt cho chả mực Hạ Long. Từ khi bắt đầu kinh doanh chả mực, tôi đã không ngừng tìm hiểu về đặc sản nổi tiếng này. Chả mực Hạ Long có giá dao động từ 350.000 – 700.000 VNĐ/kg tùy thuộc vào chất lượng, tỷ lệ bột và phương pháp chế biến.

Những loại chả mực giã tay truyền thống thường có giá cao hơn bởi độ dai ngon đặc trưng mà không loại chả mực xay máy nào có thể sánh được. 

Tôi từng thử nghiệm rất nhiều cách giã tay thủ công để giữ lại độ tươi ngon tự nhiên của mực, và đúng là hương vị của nó hoàn toàn khác biệt. Điều này giải thích vì sao giá của chả mực Hạ Long giã tay thường cao hơn khoảng 150.000 - 250.000 VNĐ/kg so với loại xay máy.

Chả mực Ông Rẫy giá bao nhiêu?

Với Hải sản khô Ông Rẫy, tôi luôn kiên định với nguyên tắc không pha bột, không sử dụng chả cá mực, và đảm bảo 97% mực nang tươi được mua trong ngày tại cảng Bảo Ninh. Chính sự kiên định này đã giúp chả mực của chúng tôi giữ được độ giòn dai tự nhiên và hương vị đậm đà của mực thật sự.

Hiện tại, chả mực Ông Rẫy có giá 500.000 VNĐ/kg, không phải rẻ nhất trên thị trường, nhưng tôi tin rằng nó xứng đáng với chất lượng nguyên chất mà chúng tôi cam kết. 

Giá bán các loại chả mực phổ biến trên thị trường

Chi tiết các loại chả mực trên thị trường và giá bán chi tiết.

Chả mực giã tay

Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần giã tay thì chả mực sẽ ngon, nhưng thực tế không phải vậy. Tôi từng trực tiếp thử nhiều loại chả mực giã tay từ các cơ sở khác nhau và nhận ra rằng nếu mực không tươi hoặc pha nhiều bột, thì dù có giã tay kỹ đến đâu cũng không thể đạt được độ giòn dai và hương vị đậm đà như mong đợi.

Chả mực giã tay nguyên chất có giá từ 550.000 - 700.000 VNĐ/kg, cao hơn loại xay máy vì tốn công và đòi hỏi kỹ thuật. Tuy nhiên, nếu nơi bán sử dụng mực pha bột hoặc chả cá mực, thì giá sẽ rẻ hơn nhiều, chỉ từ 200.000 - 400.000 VNĐ/kg.

Chả mực xay máy

Trong quá trình tìm hiểu thị trường, tôi nhận thấy chả mực xay máy có giá rẻ hơn, dao động từ 350.000 - 500.000 VNĐ/kg. Loại này phù hợp với những ai thích sự tiện lợi và nhanh gọn. Tuy nhiên, độ dai giòn sẽ không thể bằng chả mực giã tay.

Các yếu tố ảnh hưởng đến giá chả mực

1. Nguyên liệu

Trong suốt nhiều năm kinh doanh chả mực, tôi nhận ra rằng nguyên liệu là yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến giá cả. Mực nang luôn có giá cao hơn mực ống vì độ dày thịt, độ giòn và hương vị đậm đà hơn hẳn. Đó là lý do Hải sản khô Ông Rẫy luôn chọn mực nang tươi từ cảng Bảo Ninh để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Thường 1 ký mực nang sẽ làm được 700-800gr chả mực tươi. Sau khi chiên trọng lượng giảm thêm 5-10% nữa mới ra thành phẩm chả mực chiên. Với giá mực nang cao thì chả mực giã tay, không pha bột hoặc pha tỷ lệ thấp để tạo kết nối thì giá không rẻ được. Giá rẻ thì tỷ lệ bột cao hoặc mực đông lạnh rẻ.

2. Phương pháp chế biến

Tôi luôn khuyến khích khách hàng thử chả mực giã tay truyền thống để cảm nhận sự khác biệt. Giã tay không chỉ đòi hỏi kỹ năng mà còn mất thời gian hơn nhiều so với xay máy, đó cũng là lý do giá cao hơn. Nhưng một khi đã thử, bạn sẽ hiểu vì sao tôi luôn tâm đắc với phương pháp này.

3. Thương hiệu và nơi bán

Giá chả mực cũng bị ảnh hưởng bởi thương hiệu và nơi bán. Chả mực Ông Rẫy tuy không phải rẻ nhất nhưng đảm bảo nguyên chất 97% mực tươi, không pha bột, điều mà không phải thương hiệu nào cũng làm được. Tôi luôn đặt chất lượng lên hàng đầu và cam kết mang đến sản phẩm tốt nhất cho khách hàng.

4. Tỷ lệ pha bột và chả cá mực

Đây chính là yếu tố lớn nhất ảnh hưởng đến giá cả. Chả mực pha bột có thể giảm giá thành từ 20-40%, thậm chí rẻ hơn nếu sử dụng chả cá mực. Nhưng đồng nghĩa với việc độ giòn dai và hương vị tự nhiên sẽ kém hơn rất nhiều.

Tôi đã từng nếm thử chả mực giá rẻ tại nhiều nơi và cảm nhận rõ rệt sự khác biệt: vị bột rõ ràng, không có độ dai tự nhiên và hương vị không đậm đà. Đó là lý do tại sao tôi luôn kiên định với nguyên tắc không pha bột và không dùng chả cá mực tại Ông Rẫy.

Chả mực giá bao nhiêu 1 ký? Câu trả lời phụ thuộc vào nhiều yếu tố như loại chả mực, tỷ lệ pha bột, nguồn gốc nguyên liệu và phương pháp chế biến. Trong hành trình kinh doanh tại Hải sản khô Ông Rẫy, tôi đã thấy rõ rằng chất lượng luôn đi đôi với giá cả. Nếu bạn đang tìm kiếm chả mực nguyên chất, không pha bột, hãy cân nhắc thật kỹ trước khi chọn mua.

Đừng để giá rẻ làm bạn mất đi trải nghiệm ẩm thực chân thật. Nếu cần thêm lời khuyên hay muốn trải nghiệm hương vị chả mực Ông Rẫy, đừng ngần ngại liên hệ với tôi – Lê Thị Thùy Trang, CEO Hải sản khô Ông Rẫy. Tôi luôn sẵn sàng đồng hành và chia sẻ kinh nghiệm cùng bạn.

ĐẶT HÀNG CHẢ MỰC NHÀ ÔNG RẪY NGAY HÔM NAY

+ Đặt ngay để không bỏ lỡ món đặc sản chất lượng cao này!

+ Liên hệ ngay qua Zalo: https://zalo.me/0347094772/

+ Liên hệ qua Phone: 0347094772

+ Chat ngay trên Fanpage: https://m.me/haisankhoongray/

+ Giao hàng tận nơi – Thanh toán linh hoạt COD hoặc chuyển khoản