Chả mực ăn với gì ngon

Chả mực ăn với gì ngon? Đây là câu hỏi khiến không ít người băn khoăn khi muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị giòn dai, đậm đà của món ăn đặc sản này. Là người đã dành hơn 10 năm nghiên cứu và đam mê với ẩm thực Việt, tôi – Lê Thị Thùy Trang, CEO của Hải sản khô Ông Rẫy – sẽ chia sẻ với bạn những cách kết hợp tuyệt vời để chả mực trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Không chỉ dừng lại ở đó, tôi cũng sẽ bật mí những lưu ý quan trọng để bạn có thể thưởng thức chả mực một cách ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tôi khám phá ngay nhé!

Chả mực ăn với gì ngon? Gợi ý các món ăn kèm phổ biến

Dưới đây tôi sẽ giới thiệu cho các bạn về 4 món ăn kèm với chả mực siêu ngon và hấp dẫn.

Chả mực ăn với cơm để giữ trọn hương vị tự nhiên

Đôi khi, tôi vẫn thích sự giản đơn nhưng đầy tinh tế khi kết hợp chả mực với cơm trắng nóng hổi. Vị giòn dai của chả mực chiên giòn, hòa quyện cùng từng hạt cơm mềm dẻo, thêm chút nước mắm chua ngọt pha theo kiểu gia truyền, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Cơm trắng: Nếu bạn muốn giữ trọn hương vị tự nhiên của chả mực, hãy thử ăn kèm với cơm trắng. Nước mắm chua ngọt với chút tỏi băm nhuyễn, ớt đỏ cay nồng sẽ làm tăng thêm hương vị đậm đà.

Cơm chiên: Tôi thường dùng cơm chiên với chả mực vào những ngày cuối tuần bận rộn. Cơm chiên giòn giòn kết hợp cùng chả mực chiên giòn tạo nên cảm giác thú vị khi thưởng thức. Đừng quên thêm chút hành lá và tiêu xay để dậy mùi thơm bạn nhé!

Cơm nắm: Nếu bạn muốn có một bữa ăn tiện lợi khi đi dã ngoại, cơm nắm ăn kèm chả mực chiên giòn sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Tôi vẫn hay làm món này khi đưa con đi chơi cuối tuần, vừa tiện lợi lại vừa đảm bảo dinh dưỡng.

Chả mực ăn với bánh cuốn để tạo nên sự kết hợp đặc sản từ Quảng Ninh

Nếu bạn đã từng thưởng thức bánh cuốn chả mực tại Quảng Ninh, chắc hẳn bạn sẽ hiểu vì sao món ăn này lại nổi tiếng đến vậy. Tôi đã thử nghiệm công thức này khi đến Hạ Long và thật sự bị mê hoặc bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh cuốn mềm mịn và chả mực giòn dai.

Bánh cuốn chả mực: Bí quyết ở đây chính là sử dụng chả mực chiên giòn, kèm theo nước mắm chua ngọt pha chút tỏi băm nhuyễn và chanh tươi để tăng vị đậm đà.

Chả mực hấp kèm bánh cuốn: Nếu bạn muốn thưởng thức chả mực theo cách ít dầu mỡ hơn, hãy thử dùng chả mực hấp ăn cùng bánh cuốn. Hương vị thanh nhẹ nhưng không kém phần hấp dẫn.

Chả mực ăn với bún để tạo cảm giác thanh mát và đậm đà

Trong những ngày hè oi bức, tôi thường chọn cách kết hợp chả mực với bún tươi để mang lại cảm giác thanh mát nhưng vẫn đậm đà. Món ăn này cực kỳ dễ làm và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Bún tươi và chả mực chiên giòn: Một đĩa bún tươi trắng tinh, thêm vài miếng chả mực chiên giòn nóng hổi, kèm theo rau sống như xà lách, rau thơm và dưa leo thái lát mỏng. Nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt sẽ làm tăng hương vị tuyệt vời cho món ăn này.

Bún riêu và chả mực: Đây là một biến tấu thú vị mà tôi đã thử nghiệm khi muốn đổi vị cho món bún riêu truyền thống. Chả mực thêm vào bát bún riêu tạo cảm giác lạ miệng nhưng lại hòa quyện một cách bất ngờ.

Chả mực ăn với rau sống và nước chấm để tạo sự cân bằng hoàn hảo

Cuối cùng, để tạo sự cân bằng cho bữa ăn, tôi thường kết hợp chả mực với rau sống và nước chấm đa dạng. Điều này giúp bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng hơn.

Rau sống: Rau thơm, xà lách, dưa leo là những loại rau không thể thiếu khi ăn kèm chả mực.

Nước chấm:

Nước mắm chua ngọt: Pha theo công thức gia truyền của Ông Rẫy, chua ngọt hài hòa.

Tương ớt: Thích hợp cho những ai thích vị cay nồng.

Sốt mayonnaise: Nếu bạn muốn một sự kết hợp lạ miệng, thử dùng sốt mayonnaise sẽ tạo cảm giác béo ngậy và hấp dẫn.

Những lưu ý khi ăn chả mực để tốt cho sức khỏe

Ăn chả mực như thế nào để vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe?

• Không nên ăn quá nhiều trong một lần: Chả mực rất giàu protein và cholesterol, nếu ăn quá nhiều sẽ dễ gây đầy bụng và làm tăng cholesterol trong máu.
• Kết hợp với rau sống và các loại rau củ khác: Chất xơ trong rau giúp cân bằng lượng cholesterol và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
• Chọn cách chế biến ít dầu mỡ: Nếu bạn muốn ăn chả mực mà không lo tăng cân, hãy chọn cách chế biến hấp hoặc nướng thay vì chiên giòn.

Những ai nên hạn chế ăn chả mực để tránh tác dụng phụ?

• Người có tiền sử dị ứng hải sản: Chả mực chứa protein từ hải sản, dễ gây dị ứng đối với những ai có cơ địa nhạy cảm.
• Người bị bệnh gout: Chả mực chứa purine – có thể làm nặng thêm triệu chứng của bệnh gout.
• Người có vấn đề về tiêu hóa: Chả mực chiên giòn thường có độ béo cao, có thể gây khó tiêu đối với người có vấn đề về dạ dày hoặc đường ruột.

Chả mực ăn với gì ngon? Giờ đây, bạn đã có cho mình vô vàn lựa chọn để kết hợp và thưởng thức món đặc sản này một cách trọn vẹn nhất. Từ cơm trắng, bánh cuốn, bún tươi cho đến rau sống và nước chấm, mỗi cách kết hợp đều mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn riêng. 

Nhưng hơn hết, việc thưởng thức chả mực một cách hợp lý và thông minh sẽ giúp bạn vừa tận hưởng vị ngon vừa đảm bảo sức khỏe.

Tôi hy vọng rằng những chia sẻ từ kinh nghiệm cá nhân và niềm đam mê ẩm thực của mình sẽ giúp bạn có thêm cảm hứng trong gian bếp. Nếu bạn muốn trải nghiệm chả mực Hải sản khô Ông Rẫy – được làm từ mực nang tươi nguyên chất và không pha bột, hãy liên hệ với chúng tôi. 

ĐẶT HÀNG CHẢ MỰC NHÀ ÔNG RẪY NGAY HÔM NAY

+ Đặt ngay để không bỏ lỡ món đặc sản chất lượng cao này!

+ Liên hệ ngay qua Zalo: https://zalo.me/0347094772/

+ Liên hệ qua Phone: 0347094772

+ Chat ngay trên Fanpage: https://m.me/haisankhoongray/

+ Giao hàng tận nơi – Thanh toán linh hoạt COD hoặc chuyển khoản