Cách phơi mực khô ngon tại nhà là một cách tuyệt vời để tự tay tạo ra những món ăn ngon, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc tự phơi mực không chỉ giúp chúng ta kiểm soát được nguồn ...
Ngành sản xuất mực khô đang phải đối mặt với nhiều khó khăn và thách thức nghiêm trọng như biến đổi khí hậu, cạnh tranh gay gắt, quy trình sản xuất thủ công, vấn đề an toàn thực phẩm, nhu cầu thị ...
Các loại máy mốc và thiết bị sản xuất mực khô đang được sử dụng nhiều trong quá trình sản xuất mực khô . Để đạt được hiệu quả cao nhất và đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn, tại hải sản khô Ông Rẫy chúng ...
Việc lựa chọn nguyên liệu thực sự là bước vô cùng quan trọng để làm được mực khô ngon đúng điệu. Trong bài viết này, tôi - Lê Thị Thùy Trang CEO hải sản khô Ông Rẫy, với 5 năm kinh nghiệm trong ngành, ...
Kỹ thuật phơi sấy mực khô không chỉ đơn thuần là việc đem mực ra nắng mà còn bao gồm nhiều bước chuẩn bị, kiểm tra và bảo quản tỉ mỉ. Từ việc chọn lựa mực tươi, làm sạch, đến phơi sấy và đóng gói, mỗi ...
Quy trình sản xuất mực khô cần phải trải qua nhiều công đoạn kỹ càng và đảm bảo nghiêm ngặt vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ việc chọn nguyên liệu mực tươi, làm sạch, phơi khô/sấy khô cho đến đóng gói và ...
Chào các bạn! Hôm nay, tôi Lê Thị Thùy Trang - CEO Ông Rẫy, với hơn 5 năm kinh nghiêm trong ngành sản xuất mực khô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm mực khô 1 nắng thơm ngon, đúng điệu. Theo dõi bài ...