Kỹ thuật phơi sấy mực khô không chỉ đơn thuần là việc đem mực ra nắng mà còn bao gồm nhiều bước chuẩn bị, kiểm tra và bảo quản tỉ mỉ. Từ việc chọn lựa mực tươi, làm sạch, đến phơi sấy và đóng gói, mỗi ...
Việc lựa chọn nguyên liệu thực sự là bước vô cùng quan trọng để làm được mực khô ngon đúng điệu. Trong bài viết này, tôi - Lê Thị Thùy Trang CEO Ông Rẫy, với 5 năm kinh nghiệm trong ngành, sẽ chia sẻ ...
Ngành sản xuất mực khô đang phải đối mặt với nhiều khó khăn và thách thức nghiêm trọng như biến đổi khí hậu, cạnh tranh gay gắt, quy trình sản xuất thủ công, vấn đề an toàn thực phẩm, nhu cầu thị ...
Tiềm năng xuất khẩu mực khô Việt Nam hiện nay là rất lớn nhờ chất lượng vượt trội và giá cả hợp lý, mực khô Việt Nam đang thu hút sự quan tâm của đông đảo khách hàng quốc tế. Bài viết này CEO Ông Rẫy ...
Phơi mực khô tại nhà là một cách tuyệt vời để tự tay tạo ra những món ăn ngon, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc tự phơi mực không chỉ giúp chúng ta kiểm soát được nguồn nguyên ...
Chào các bạn! Hôm nay, tôi Lê Thị Thùy Trang - CEO Ông Rẫy, với hơn 5 năm kinh nghiêm trong ngành sản xuất mực khô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm mực khô 1 nắng thơm ngon, đúng điệu. Theo dõi bài ...
Ngành sản xuất mực khô hiện nay đang phải đối mặt với nhiều khó khăn và thách thức, nhưng cũng có tiềm năng phát triển mạnh mẽ nếu áp dụng các giải pháp phù hợp. Để nhanh chóng phát triển trong nước ...
Sản xuất mực khô là một quá trình phức tạp, đòi hỏi sự kết hợp chính xác của nhiều loại máy móc và thiết bị hiện đại. Để đạt được hiệu quả cao nhất và đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn, tại Ông Rẫy ...
